阿里西·恩吉·贝亚萨姆（大米椰子汁）

在我岳父的地方，我的MIL创造了Pradhaman。 Payasam的Pradhaman的主要变化是添加椰奶而不是普通牛奶。将牛奶加到沸腾的豆浆中会使牛奶凝结，但我们可以添加非常稀释的椰奶。在此阿里西·恩吉·贝亚萨姆（大米椰子汁）中，添加牛奶是可选的。如果我们想加牛奶，则先冷却木瓜，然后再加煮沸和冷却的牛奶。

Payasam其他品种：

阿里西·恩吉·贝亚萨姆（大米椰子汁）

针食谱

阿里西·恩吉·贝亚萨姆 |大米椰子汁

课程： 节，Payasam / Kheer

美食： 印度人，南印度人，泰米尔纳德邦

准备时间： 5 分钟

烹饪时间： 20 分钟

总时间： 25 分钟

份量： 4 人

卡路里： 230大卡

作者： Sowmya Venkatachalam

阿里西·恩吉·贝亚萨姆是我们在节日期间制作的传统Payasam。通常，我们使用达利和粗糖制作Payasam。这是不使用dals的payasam的细微变化。我们将其与生米饭，椰子和粗糖混合在一起制成此令人垂涎的菜肴。它是neivedhyam菜肴之一。

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配料

• ▢ 2 茶匙 生米
• ▢ 1/2 杯子 磨碎的椰子
• ▢ 2 豆蔻
• ▢ 1/2 杯子 磨碎的棕榈糖
• ▢ 10 腰果
• ▢ 1/4 杯子 牛奶 煮沸，冷却

使用说明

• ▢
  将生米在水中浸泡15分钟
  
• ▢
  15分钟后，倒掉水，并将湿米饭加入搅拌机中
  
• ▢
  将磨碎的椰子和豆蔻放入搅拌机中，研成糊状
  
• ▢
  在平底锅中加热酥油，加入破损的腰果，炸至金黄色。放在一边
  
• ▢
  在碾碎的大米椰子酱中加入1.5杯水，搅拌均匀，然后将容器置于火焰中
  
• ▢
  不断搅拌混合物以免结块，并充分煮熟米椰子。当米-椰子混合物的颜色变成暗白色时，加入切碎的粗糖并充分混合，在低火中保持5分钟，然后从火焰中移出
  
• ▢
  将炸腰果加到payasam中，拌匀
  
• ▢
  上菜前，先将煮沸和冷却的牛奶加入到Payasam中并趁热食用。美味的阿里西·恩吉·贝亚萨姆（大米椰子汁）随时可以提供热食或neivedhyam。
  

视频

笔记

1. 加牛奶是可选的。冷却payasam，然后最后添加牛奶
2. 请勿在刚煮沸的状态下添加牛奶，否则会使牛奶凝结
3. 我们可以添加一点Pachai Karporam（食用樟脑）来增强风味

营养信息

营养成分

阿里西·恩吉·贝亚萨姆 |大米椰子汁

每份金额（1杯）

卡路里 230 脂肪的热量54

每日价值百分比*

脂肪 6g9%

碳水化合物 27g9%

蛋白 1g2%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

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1. • 将生米在水中浸泡15分钟

1. • 15分钟后，倒掉水，并将湿米饭加入搅拌机中
   • 将磨碎的椰子和豆蔻放入搅拌机中，研成糊状

1. • 在平底锅中加热酥油，加入破损的腰果，炸至金黄色。放在一边

1. • 在碾碎的大米椰子酱中加入1.5杯水，搅拌均匀，然后将容器置于火焰中

1. • 不断搅拌混合物以免结块，并充分煮熟米椰子。当米-椰子混合物的颜色变成暗白色时，加入切碎的粗糖并充分混合，在低火中保持5分钟，然后从火焰中移出

1. •  将炸腰果加到payasam中，拌匀

1. • 上菜前，先将煮沸和冷却的牛奶加入到Payasam中并趁热食用。美味的阿里西·恩吉·贝亚萨姆（Rice Coconut Kheer）可随时提供热食或neivedhyam。

阿里西·恩吉·贝亚萨姆（大米椰子汁）