Moongdal Payasam | Paythamparuppu Payasam | рокропродрпНродроорпНрокро░рпБрокрпНрокрпБрокро╛ропроЪроорпН-Subbus厨房

丰富，健康而美味的Pasayam，配以Moong dal，椰奶和Jaggery！

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Moongdal Payasam 是一种传统的payasam，我们通常在大多数节日中将其作为祭祀神。它'由煮熟的月饼，粗糖和椰奶制成。

准备时间 20 分钟

烹饪时间 20 分钟

总时间 40 分钟

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Moongdal Payasam | Paythamparuppu Payasam | рокропродрпНродроорпНрокро░рпБрокрпНрокрпБрокро╛ропроЪроорпН，是我们在大多数节日和吉祥场合制作的传统Payasam。我在这里分享的食谱是我的最爱。因为她来自Nagercoil，所以她比我妈妈更多地使用椰子。我妈妈曾经用椰子奶做同样的moongdal Payasam 。添加椰奶绝对会增加paysam的风味。

我们可以按照相同的步骤制作与这种Moongdhal Payasam 一样美味的Kadala Paruppu Payasam 。我用商店买的椰奶。但是在家自制椰子奶是最好的选择。如果您在可以获取新鲜椰子的地方，我肯定会建议您将其磨碎并用温水将其磨碎，然后将其磨碎以粘贴和挤压，以得到浓稠的椰浆。再次将榨出的椰子加入研磨机中，再加入2杯温水，然后研磨以得到稀薄的椰子汁。使用稀稀的椰奶制成这种Moongdhal Payasam 。

制作Moong dal Payasam 的提示：

根据西米的质量，浸泡时间会有所不同。一些西米需要更多的浸泡。

压力煮熟后，某些西米变糊状。

我们可以将稀的椰子奶与粗糖一起煮开，不会像普通牛奶那样凝结。

仅在熄火后再添加浓椰子奶。添加浓椰奶后，请勿煮沸payasam。

添加烤椰子碎是可选的，但它可以使木薯脆脆地咬一口。

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萨布达纳&准备椰子牛奶

洗&将Sabudana浸入水中一小时。取1个椰子，切成两半，将椰子切碎。将磨碎的椰子放入搅拌杯中，加入1杯温水，将椰子磨成糊状。挤出椰子粉，提取出浓稠的牛奶，过滤后放在一边。再次将榨出的椰子碎屑放入搅拌杯中，加入1杯温水，再次研磨，然后榨出椰奶。这种牛奶浓稠度低。如果您使用的是商店购买的椰奶，则取2/3的奶，然后加1杯水并稀释。将剩下的1/3杯椰奶放在一旁。