Onam Sadya（Onam Feivity午餐菜单）–Sambar，Rasam，Puliseri，Eriseri，奥兰，Kalan，Aviyal，Kadamba Thoran，Kadala Paruppu Pradaman，PAL Payasam，Thayir Pachadi，Rice和Pappad
Onam Sadya是在吉祥的Onam Feire吉祥的盛宴。 Sadya是传统上在喀拉拉邦的香蕉叶供应的各种素食盘。普通的萨达亚可以有大约24-28个菜肴作为单一课程。主菜是Sambar，Rasam，Puliseri以及Eriseri，Olan，Kalan，Aviyal，Thoran，Pachadi，Puriinji和3-4种不同品种的Payasam / Pradaman。所有的常见成分菜肴是米饭，椰子和椰子油，因为它们在喀拉拉邦很丰富。椰奶用于一些菜肴，椰子油用于煎炸，也可以作为其他食物。传统上，膳食可能是vettila murukkan，用石灰和槟榔饼干咀嚼槟榔。这有助于消化膳食并清洁口感。
我已经包括萨达亚的大多数传统和重要的菜肴。在我的Sadya中，我已经包括平白煮米饭，武列尔队，rasam，puliseri，eriseri，olan，卡兰，Aviyal，钍，Ladysfinger Thayir Pachadi，Kadalaparuppu Pradaman，PAL Payasan，Nei Paruppu和Papad。至少有4种不同的Payasam / Pradaman为Sadya完成。我在不同的Payasam品种以下给出了不同的菜单中的个人食谱。这个菜单肯定会成为这个Onam的富裕萨达亚。
Onam的一些特殊食谱：
喀拉拉邦风格帕金图咖喱|帕金图玛瑙萨达亚
Mor Curry |喀拉拉邦风格MORU KACHIYATHU |黄油牛奶咖喱
Chakka Nei Appam |菠萝蜜罂粟| Palapazha Paniyaram
Nei Appam（Ghee Appam）
Chakka Varatti.配方|如何制作菠萝蜜halwa
Chakka Pradaman.食谱| Chakka Pradaman与Chakka Varatti食谱
PAL PAYAMAM FECIPE |如何制作Paal Payasam |米kheer食谱
Chena VanPayar厌食食谱|红克山药咖喱
Malabar Helissery |南垃圾特价惠丽具
Kumbalanga橡皮布Kumbalanga Mor Curry Refipe | Onam Sadya食谱
Vazhakkai Mezhukkupuratti |喀拉拉邦风格生香蕉搅拌炒
arachuvitta ambar.
蹦床
Aviyal（Puli Aviyal）
卡兰食谱| Kerala Style Kalan Recipe
Semiya Payasam.
Inji puli | Inji Curry | Puli Inji食谱
Paruppu vadai |混合DALS VADA。
生芒果泡菜
Idichkka Thoran配方|未加工的菠萝蜜搅拌油炸物
白菜钍
ADA Pradaman食谱| Palada Pradaman食谱。
番茄雷萨姆| Thakkkali Rasam食谱。
喀拉拉邦奥兰食谱| Sadya食谱
mathanga erissery |喀拉拉邦南瓜咖喱食谱| Onam Sadya Dishes
Sarkara Varatti |喀拉拉邦SARKARA UPPERI |锯齿涂层植物芯片食谱
Inji Tayir |酸奶酸奶|萨塔瓦食谱
Sadya拼盘
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| Onam Sadya（Onam Feivity午餐菜单）–Sambar，Rasam，Puliseri，Eriseri，奥兰，Kalan，Aviyal，Kadamba Thoran，Kadala Paruppu Pradaman，PAL Payasam，Thayir Pachadi，Rice和Pappad |
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